松屋、牛めし・定食を値上げ 首都圏は「並盛」据え置き

　牛丼チェーン「松屋」を運営する松屋フーズは２０日、「牛めし」などの主力メニュー１２品目を税込みで１０円～５０円値上げすると発表した。値上げは４年ぶり。米国産牛肉やコメなどの原材料と人件費が高騰したのが要因という。約９５０店舗の大半で、４月３日午後２時に改定する。

　牛肉の品質を高め、東京や埼玉、千葉など首都圏の約５８０店舗限定で販売する「プレミアム牛めし」の「大盛」を１０円上げて５３０円に、さらに量が多い「特盛」は２０円上げて６５０円にする。「並盛」（３８０円）は据え置く。

　ほかの店舗で取り扱う「牛めし」の並盛は３０円上げて３２０円に、大盛などは４０円、特盛は５０円、それぞれ引き上げる。全店共通の「牛焼肉定食」はすべてのサイズで１０円、「カルビ焼肉定食」も２０円上げる。

　牛丼業界では、「すき家」が昨年１１月に値上げに踏み切っている。一方、「吉野家」は「客離れにつながるため、値上げできない」（広報）と慎重な姿勢だ。（高橋末菜）

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